又一家明星餐饮店关门!明星扎堆来厦开店,凉了几家?

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  贤和庄关门,粉丝遗憾扑空

  近日,有网友发现由陈赫、叶一茜、朱桢三位明星共同投资创立位于瑞景商业广场的贤合庄火锅厦门店暂时关门了。

  

  图片来源于微博

  其实,从网友爆料来看,早在7月7日,贤合庄就没开门了,令一众想打卡的粉丝们伤心扑空。

  

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  这到底是怎么回事呢?

  要知道,去年8,该店开业陈赫、朱桢还来到瑞景商业广场,参加贤合庄火锅厦门旗舰店品牌见面会,小编当时在现场,看着那粉丝乌央乌央的多。

  

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  图片来源厦门小荐人

  为什么突然关店?商场方和运营方各持不同说法

  瑞景商场:租约已解除

  根据厦门日报记者了解到到情况,瑞景商业广场管理中心招商部的工作人员表示,贤合庄已撤出商场,与商场的租赁合同提前解除了。

  

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  运营方:否认“撤出厦门”

  日报记者随后联系上贤合庄火锅店运营方——福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司的范女士。

  范女士自称负责公司的行政工作并否认了“撤出厦门”的说法“合约还未解除。”

  范女士表示他们和商场的合同期是5年,目前该店只开了一年半还在协商解决,对于该店停业一事,范女士坦言,他们确实在内部整顿,“由于客流和店铺位置不够理想,我们正在考虑换一个地方,或者换一个经营模式。”

  鉴于处理方案还未确定,会员退费等事宜也还未通知。范女士表示,他们将在10个工作日内答复,“届时,我们的微信公众号会发出通知。”

  所以,陈赤赤的铁粉们近日就别白跑啦!

  明星扎堆来厦门开店大多“活不过2年”?

  其实,不止“合贤莊”。这几年,在厦门落户的明星店可以说是数不胜数

  J大侠中华料理(周杰伦)很高兴遇见你(韩寒)姜虎东白丁烤肉(姜虎东)卷福和他的朋友们(张嘉佳)贤合庄(陈赫、叶一茜、朱桢)朱丹·小时光(朱丹)HI辣火锅(邓家佳)大冰的小屋(大冰)

  以上的明星店你打卡过几家?

  但,明星开的店就真的好吃吗?

  经过几轮洗牌之后,现在厦门的明星店大多惨遭滑铁卢。

  2017年3月,很高兴遇见你中华城店开业时,就吸引了众多人书粉前来“朝圣”,排队时间甚至长达2个小时,只为体验韩寒的“文艺情怀风美食”。

  

  图片来源网络

  遗憾的是,这家的好评并没有像它的排队现象一样火热,反倒是严重两极分化的食评让这家店一直处在“去了不值、不去可惜”的尴尬地位。

  

  图片来源于大众点评

  

  图片来源于大众点评

  2017年各地的“很高兴遇见你”爆出“欠薪门”、“食品安全门”,很高心遇见你中华城店也结束了属于它的时代。随后,卷福和他的朋友们、HI辣火锅等明星店接连关门。

  明星店自带流量却依然逃不过被“洗牌”?

  餐饮圈资深人士“牯岭街少年”认为

  不过,明星店经营得好不好,离不开口味、价格、选址、服务等因素。其中,核心是产品——“没有核心产品,很难有回头客。”

  在厦门,网红店迭代越来越快,保鲜期也在不断缩短,明星店,也不例外。毕竟,情怀不能当饭吃。餐饮店,好吃才重要!

  你觉得什么样的餐厅才能留住客人呢?

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、厦门日报、新浪微博等

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