生鲜水果门店全年水果配置指南

电影资讯 浏览(868)

?

  

  一月

  1月份没有太多水果新品上市,所以本月的重点商品集中在春节畅销品上,如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。

  1月份的过季商品有:脆柿、蜜柚。

  由于1月份恰处于春节前期,正值生鲜销售旺季,所以在这个月份,台面要提前布置,进口果类提前订货,大堆头组合陈列,营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的陈列、进口果原件陈列,同时要体现高、中、低档次,充分把握中国人的送礼文化,低档水果可降低售价,阴面陈列。另外,要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售,提升毛利。

  

  二月

  2月份上市的水果单品有:

  国产木瓜,产地集中在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省(区);

  黑美人西瓜,产地集中在云南、广西、陕西、海南;

  无籽瓜,产地集中在陕西的大荔县和浦城县、广西、山东、湖北、内蒙、缅甸;

  台农芒果,产地集中在海南、广东;

  海南小芒果,产地集中在海南的三亚,以及广东的雷州;

  贵妃芒果,产地集中在海南、广东;

  象牙芒果,产地集中在海南、广东;

  香水菠萝,产地集中在海南;

  黄金龙芒果,产地集中在海南、广东;

  广柑、蜜柑,产地集中在重庆的统景、江津、忠县和四川的蓬安县。

  另外,因为2月14日是情人节,所以,在这个特殊的时节,生鲜区要特别增加一个种类,就是玫瑰花系列(产地集中在云南),还要特别提前备好带“我爱你”字样的苹果货源,同时提前做好报货、营销企划等工作,提前备好心形“我爱你”不干胶贴贴及各种包装耗材。

  2月份重点商品有:玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。

  2月份的过季商品有:红桔、皇帝柑、秦冠苹果、金桔。

  

  三月

  3月份上市的水果单品有:

  西瓜,产地集中在陕西的浦城、大荔、合阳,以及广西的南宁、甘肃的徽县、云南、内蒙、老挝缅甸;

  哈密瓜,产地集中在云南、陕西、内蒙、新疆(金皇后);

  网文瓜,产地集中在云南、山东和广西的南宁;

  特小凤瓜,产地集中在云南;

  长香玉瓜,产地集中在新疆;

  香水菠萝,产地集中在云南;

  夏橙,产地集中在重庆的长寿和广西;

  丑柑,产地集中在四川。

  3月份重点商品:香水菠萝、海南小芒果、台农芒果、台农芒果(小)、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。

  3月份的过季商品有:国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。

  3月的海南小芒果大堆头

  

  四月

  4月份上市的水果单品有:

  油桃,产地集中在成都、山东、北京;

  麒麟瓜,产地集中在海南、云南、广西、成都、浙江,以及重庆的大足、垫江;

  早春红玉瓜,产地集中在云南、广西、海南、上海,以及重庆的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、永川等;

  丰田瓜,上市产地集中在山东的莱县;

  青柠檬,产地集中在广西的昆山、四川的安岳,以及海南;

  国产青提,产地集中在新疆的伊犁、哈密以及辽宁;

  特级榴莲,产地集中在泰国、海南;

  特级山竹,产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾;

  水蜜桃,产地集中在成都的龙泉驿;

  特级红提,产地集中在云南、新疆;

  龙眼,产地集中在广西、海南;

  菠萝蜜,产地集中在广西、海南;

  樱桃,产地集中在成都;

  福建枇杷,产地集中在福建。

  4月份重点商品:特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃李类、海南小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。

  4月份的过季商品有:特级龙眼、纽荷尔。

  

  五月

  5月份上市的水果单品有:

  花红苹果,产地集中在成都的龙泉驿、眉山;

  花瓜,产地集中在云南、陕西、甘肃的徽县、内蒙、宁夏等;

  冰糖瓜,产地集中在云南的德阳、绵阳等;

  水蜜桃,产地集中在成都的龙泉驿、甘肃的秦安,以及陕西、河北、山东;

  国产车厘子,产地集中在四川的汶川;

  脆桃,产地集中在成都;

  皮球桃,产地集中在成都;

  五星枇杷,产地集中在成都;

  妃子笑荔枝、荔枝,产地集中在广东;

  人参果,产地集中在云南、山东、广西、甘肃;

  尤力克柠檬,产地集中在四川的绵阳、内江、安岳、遂宁、广安,以及广东、广西;

  散装草莓,产地集中在成都;

  杏子,产地集中在山东、陕西。

  另外,由于五月的第二个星期天是母亲节,所以在这个月份也要特备增加一种商品,那就是康乃馨,并提前做好备货和企划。

  5月份重点商品:国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果 、杏子、五星枇杷,康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿,油桃、香水菠萝。

  5月份的过季商品有:国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。

  5月,国产车厘子端头陈列,有量感,随手包打好价签,方便顾客购买。

  

  六月

  6月份上市的水果单品有:

  墨童瓜,产地集中在陕西大荔县;

  青苹果,产地集中在陕西的大荔、浦城、韩城、白水;

  早酥梨,产地集中在陕西的大荔、礼泉、浦城,以及甘肃的静宁;

  国产红提,产地集中在云南、新疆;

  巨丰葡萄,产地集中在陕西;

  皇帝蕉,产地集中在海南、泰国。

  6月份重点商品:国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类,本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。

  6月份的过季商品有:芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。

  

  七月

  7月份上市的水果单品有:

  江安李,产地集中在成都;

  嘎啦果,产地集中在陕西的大荔、浦城,以及甘肃;

  丰水梨,产地集中在成都的龙泉驿、四川的眉山以及河北;

  金花梨,产地集中在四川的汉源九襄镇;

  黄花梨,产地集中在四川、重庆永川、贵州、湖北;

  石榴,产地集中在云南、四川、广西、陕西;

  国产猕猴桃,产地集中在贵州、广西;

  泰国龙眼,产地集中在泰国;

  红葡萄,产地集中在云南、成都的龙泉驿、甘肃的秦安、天水、重庆的永川。

  7月份重点商品:江安李,丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。

  7月份的过季商品有:散装草莓、樱桃、枇杷。

  

  八月

  8月份上市的水果单品有:

  红星苹果,产地集中在陕西的大荔、礼泉;

  皇冠梨,产地集中在河北、陕西、山东、成都;

  水晶梨,产地集中在西安;

  金桔,产地集中在广西的阳朔、云南的红河;

  红心柚,产地集中在云南的西双版纳、重庆的丰都;

  胡柚,产地集中在浙江的常山、仙居;

  金钱柿,产地集中在陕西、广西、山西;

  国产黑布李,产地集中在成都;

  米枣,产地集中在四川;

  青枣,产地集中在海南、广东、广西、四川的攀枝花、云南的元谋;

  冬枣,产地集中在陕西的大荔 、山东的沾化;

  马蹄芒,产地集中在海南、广东。

  8月份重点商品:特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、 米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。

  8月份的过季商品有:江安李、红葡萄。

  

  九月

  9月份上市的水果单品有:

  水晶红富士,产地集中在陕西:大荔、宜川、洛川、澄县,甘肃的静宁、天水、西峰,山东的栖霞、烟台;

  红富士,产地集中在陕西的韩城、澄城、白水、礼泉;

  黄元帅苹果,产地集中在甘肃的天水、安徽的宿州;

  国产红蛇果,产地集中在甘肃的静宁、天水;

  新疆香梨,产地集中在新疆的库尔勒;

  鸭梨,产地集中在河北;

  酥梨,产地集中在陕西的浦城、礼泉,以及甘肃的静宁;

  金秋梨,产地集中在贵州;

  白香瓜,产地集中在云南、缅甸、广东、山东;

  无核桔,产地集中在重庆的白市驿、壁山,四川的资阳、龙泉驿,以及湖北;

  福建蜜柚,产地集中在福建;

  脆柿,产地集中在云南、陕西、广西的阳朔;

  甘蔗,产地集中在广西的柳州、云南的红河、贵州;

  板栗,产地集中在云南、河南、河北、安徽;

  9月份重点商品:板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提

  9月份的过季商品有:黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。

  教师节花篮、果篮提前备货,提前做好相关企划,节前一星期陈列营销

  

  十月

  10月份上市的水果单品有:

  白富士,产地集中在山东的阳信,河北的深县、枣强县;

  秦冠苹果,产地集中在陕西的洛川、甘肃的天水;

  绿橙,产地集中在海南的琼中黎族苗族自治县;

  甜橙,产地集中在云南;

  寿柑,产地集中在四川的乐山、眉山;

  芦柑,产地集中在湖南的麻阳、芷江、吉首,广西、浙江、重庆,云南的云县,以及福建的泉州、永春;

  天草柑,产地集中在湖南、 四川的乐山、眉山、仁寿;

  柿饼,产地集中在广西的阳朔、平乐;

  鹰嘴芒果,产地集中在海南、广东;

  草莓,产地集中在成都的双流、河北的满城,以及重庆;

  贡桔,产地集中在江西的南丰、广西的恭城。

  10月份重点商品:甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。

  10月份的过季商品有:青苹果、珍珠柿、金花梨。

  

  十一月

  11月份上市的水果单品有:

  奉节脐橙,产地集中在重庆奉节县的朱茵镇、草堂镇、关武镇;

  赣南脐橙,产地集中在江西;

  成都脐橙,产地集中在四川的江安、眉山、达县、金堂县、攀枝花;

  锦橙,产地集中在重庆的长寿、南川,四川的南充、蓬安;

  长红,产地集中在湖北、湖南、重庆奉节;

  纽柯尔,产地集中在江西的信丰县、重庆的奉节、湖南、湖北;

  皇帝柑,产地集中在广东的德庆、四会、云浮;

  红桔,产地集中在重庆的江津、长寿、万县、云阳县、壁山的福禄镇;

  沙田柚,产地集中在广西的阳朔、桂林和重庆的长寿;

  梁平柚,产地集中在重庆的梁平;

  沙糖桔,产地集中在广东:肇庆、四会,广西的恭城、柳州,四川的攀枝花;

  冰糖柑,产地集中在湖南的麻阳县、靖州县、洪江岩陇乡芷江楠木坪乡、晓坪乡、禾梨坳乡;

  吕宋芒果,产地集中在云南、缅甸

  马蹄,产地集中在江西、云南、湖北、广西的荔浦、柳州。

  11月份重点商品:水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼。

  11月份的过季商品有:冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬。

  

  十二月

  12月份上市的水果单品有:

  雪梨,产地集中在河北的深县、枣强县和山东;

  血橙,产地集中在重庆的长寿、四川的资中;

  碰柑,产地集中在四川的眉山、湖南的怀化。

  12月份重点商品:带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、皇帝柑、奉节脐橙、柿饼。

  12月份的过季商品有:贡桔、无核桔。

  平安夜苹果、带字苹果及包装袋和各种装饰品需提前备货