又一个谎言被戳穿:低脂奶真心没必要买,好喝还是全脂奶

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  2019 健康shine

  不知从什么时候开始,人们对于牛奶的选择更加的精细化了,从脂肪含量上就分出了脱脂、低脂和全脂奶。大概是深刻领会了减肥的不易吧,大概是意识到肥胖或者高血脂等慢性病的危害吧。人们愿意选择乳肪含量更低的牛奶甚至是脱脂奶,即便价格更贵一点,那么,真有这个必要吗?

  

  美国营养指南推荐喝低脂奶,是给谁说的?

  从乳脂含量上,全脂奶的脂肪含量在2.8-4%,通过工业离心的方式将牛奶中脂肪剥离,达到含量不大于2%的,称为半脱脂奶或者是低脂奶,不大于0.5%的,称为是全脱脂奶。这样看来,全脂奶与脱脂奶的脂肪含量相差还是很多的。按理说,低脂奶或者全脱脂奶热量更低,更适合需要控制热量摄入的人群饮用。尤其是美国膳食营养指南,提出:牛奶最好是喝低脂或脱脂奶为主,对此,人们更是深信不疑!

  

  但是!注意是但是,国外的习惯对于我们来说未必是适合的。他们的饮食习惯和生活方式,和我们有着天壤之差,美国人的饮食习惯是冷餐式的,喝牛奶就像喝水一样,喝咖啡也会加入牛奶调和,更别说奶酪,面包,黄油等是人家饮食的主要元素。对于他们而言,是该限制全脂牛奶的摄入,推荐低脂牛奶。而我们呢,吃的是五谷杂粮,喝牛奶也只是作为一个营养的补充,甚至有多少人能做到每天喝一瓶牛奶的习惯呢?这下,你知道问题所在了吧,对于我们来说,真的没必要什么都学人家的。

  

  再说,全脂牛奶真的很好喝!

  刚才说了喝牛奶的习惯,就涉及了一个量的问题。我们每天即便是每天一杯250毫升的全脂牛奶,热量也不会超过150千卡,与一杯脱脂奶相比也就多了50卡左右(约半个苹果)。而问题的关键是,我们会因为这半个苹果损失很多:

  首先,脂肪的减少导致味道的改变,变得不再浓郁香醇,淡然无味;

  其次,全脂牛奶中的脂肪在进入胃肠后,其实是可以延缓减缓胃排空速率的,还能刺激胆囊收缩素,而降低食欲。也就是说可以帮助延长饱腹感。

  最后,营养的缺失,因为是工业离心法让脂肪剥离,脂肪含量降低的同时,也会造成其他营养元素的流失,如钙、维生素A、维生素D 、维生素B2 等,是不是很可惜啊。

  

  总之,对于我们来说,真的没有必要因热量而放弃全脂奶,而去喝热量稍低但营养流失严重、淡然无味、价格还贵的低脂奶。而多出的丁点热量,我们也可以在其他事物上轻松找补回来,您说是吧?

  我是药疗君,平时你喜欢低脂牛奶还是全脂牛奶呢?欢迎留言说出你的看法,若觉得文章对你有用,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,您的每一个支持,对我都至关重要,为我提供更大的创作动力!(本文图片均来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢)

  不知从什么时候开始,人们对于牛奶的选择更加的精细化了,从脂肪含量上就分出了脱脂、低脂和全脂奶。大概是深刻领会了减肥的不易吧,大概是意识到肥胖或者高血脂等慢性病的危害吧。人们愿意选择乳肪含量更低的牛奶甚至是脱脂奶,即便价格更贵一点,那么,真有这个必要吗?

  

  美国营养指南推荐喝低脂奶,是给谁说的?

  从乳脂含量上,全脂奶的脂肪含量在2.8-4%,通过工业离心的方式将牛奶中脂肪剥离,达到含量不大于2%的,称为半脱脂奶或者是低脂奶,不大于0.5%的,称为是全脱脂奶。这样看来,全脂奶与脱脂奶的脂肪含量相差还是很多的。按理说,低脂奶或者全脱脂奶热量更低,更适合需要控制热量摄入的人群饮用。尤其是美国膳食营养指南,提出:牛奶最好是喝低脂或脱脂奶为主,对此,人们更是深信不疑!

  

  但是!注意是但是,国外的习惯对于我们来说未必是适合的。他们的饮食习惯和生活方式,和我们有着天壤之差,美国人的饮食习惯是冷餐式的,喝牛奶就像喝水一样,喝咖啡也会加入牛奶调和,更别说奶酪,面包,黄油等是人家饮食的主要元素。对于他们而言,是该限制全脂牛奶的摄入,推荐低脂牛奶。而我们呢,吃的是五谷杂粮,喝牛奶也只是作为一个营养的补充,甚至有多少人能做到每天喝一瓶牛奶的习惯呢?这下,你知道问题所在了吧,对于我们来说,真的没必要什么都学人家的。

  

  再说,全脂牛奶真的很好喝!

  刚才说了喝牛奶的习惯,就涉及了一个量的问题。我们每天即便是每天一杯250毫升的全脂牛奶,热量也不会超过150千卡,与一杯脱脂奶相比也就多了50卡左右(约半个苹果)。而问题的关键是,我们会因为这半个苹果损失很多:

  首先,脂肪的减少导致味道的改变,变得不再浓郁香醇,淡然无味;

  其次,全脂牛奶中的脂肪在进入胃肠后,其实是可以延缓减缓胃排空速率的,还能刺激胆囊收缩素,而降低食欲。也就是说可以帮助延长饱腹感。

  最后,营养的缺失,因为是工业离心法让脂肪剥离,脂肪含量降低的同时,也会造成其他营养元素的流失,如钙、维生素A、维生素D 、维生素B2 等,是不是很可惜啊。

  

  总之,对于我们来说,真的没有必要因热量而放弃全脂奶,而去喝热量稍低但营养流失严重、淡然无味、价格还贵的低脂奶。而多出的丁点热量,我们也可以在其他事物上轻松找补回来,您说是吧?

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